miércoles, 31 de octubre de 2012

Una sorpresa para Lua

Buenos días,

Ya ha llegado el frío y con él, los virus, los catarros, todas las itis... ¡Estoy de lo más harta!, pero bueno, habrá que poner el toque dulce a este tiempo tan gris.

Ayer Lua hizo dos añitos y como tiene una tía que la quiere un montonazo, tuvo una tarta muy especial para celebrarlo.

Cristina tenía claro que quería que apareciese Minnie en la tarta, así que nuestra base era esa y rosa, mucho rosa. Yo encantada claro, con dos niñas en casa, el rosa y Minnie forma parte de mi vida diaria ;)

La tarta era para 8 personas, de 15x11 cm, compuesta por un bizcocho de chocolate calado con almíbar de sirope de chocolate y relleno de buttercream de chocolate blanco que tuve la libertad de teñir con un poquito de rosa. Cubierta con fondant y las decoraciones, como siempre, en fondant y pasta de goma.

Aunque tuve un pequeño percance con el fondant, la segunda vez cambié de marca y muchísimo mejor. Está claro que el fondant tiene vida propia con la humedad, y lo que me resulta una vez, la siguiente no. Ya voy manejando qué tipos de fondant me convienen... Pero bueno, la tarta quedó preciosa al final que es lo importante.





 

(*La calidad de las fotos es pésima,ya perdonaréis )

 Sé que la tarta tuvo mucho éxito y que les pareció riquísima así que me doy por satisfecha y sobre todo me quedo super contenta por haber hecho un poco más feliz el día de cumple a un nena muy bonita.

¡Feliz puente de Todos los Santos para todos!. Nosotros estamos castigados en casa porque el fantasma de la neumonía ronda por aquí... Pobre mi niña, qué mal se pasa.. pero se le pasará pronto, seguro.
Así que a disfrutar el resto!


Besos!!!


domingo, 28 de octubre de 2012

Un "Starfisher" muy dulce

Buenas noches!!

Aquí traigo la última tarta del fin de semana. La tarta era para Miguel que cumple años (creo que mañana ) y su familia ha querido sorprenderle con una tarta que reflejase su pasión por los barcos, la pesca, el mar...

Primero pensé hacerla de una manera, pero me acordé que Miguel tenía un barco,lo sé porque nos conocemos muchísimo, sus hijas han estudiado con mis hermanos y conmigo, hay amistad desde hace muchísimos años. Así que pregunté el modelo, y estuve días empapándome de la embarcación en cuestión, el STARFISHER.

Me decidí por una tarta en 3D del barco, un reto ya que aunque ya había hecho un barco Pirata, no tenía nada que ver y era buen momento para probar. La verdad es que el resultado me ha gustado muchísimo, y ha quedado un barco elegante, un detalle muy especial para regalar.

El bizcocho, de chocolate ideal para tornear, firme pero jugoso, calado con almíbar de sirope de fresa y relleno de ganaché de chocolate negro y mermelada de fresa.  Un gran barco de 32 x 12 cm, y unos 7 cm de alto, sin contar la altura de la cabina.

Forrada con fondant Satin Ice, muy bueno, y decoraciones en fondant y pasta de goma. Para simular la barandilla he utilizado alambre de flores, y para la espuma del mar, glasa.










Aunque el tiempo no ha acompañado este fin de semana, espero que lo hayan pasado muy bien y que el cumpleañero haya sido gratamente sorprendido, estoy segura que sí.

Acabamos un fin de semana largo y nos espera otra semana corta :) Ánimo!

Besos!!





viernes, 26 de octubre de 2012

Tarta "Lakers"

Buenas tardes!!

Hace un ratito que he entregado esta tarta..

Al homenajeado le encanta el baloncesto y según su chica, su equipo favorito son (es) los Lakers, cómo no!.

En un principio nuestra idea era hacer un balón de bizcocho pero profundizando por internet y viendo muchas experiencias con balones enteros, decidimos no arriesgarnos. El balón está hecho en RKT, el resto de la tarta, bizcocho de chocolate relleno de buttercream de nutella. Decoraciones en fondant y pasta de goma y algún detalle con glasa.










Espero que disfruten mucho del cumpleaños y de la tarta que ojalá le guste tanto como a mí, ya que me siento muy satisfecha con el resultado.

¡¡¡Muchas felicidades!!!

Feliz fin de semana para todos,

Bss





domingo, 21 de octubre de 2012

"La Furgo"

Mañana es el cumpleaños de Aitor, cuñado de mi hermano pero ayer lo celebraron. Mi hermano quiso darle una sorpresa con la tarta, algo que ni él podría imaginar. Hombre, igual una tarta de las mías sí, porque ya las han probado, pero en ¿3D?, no, y sé que se quedó alucinado, le encantó.

Tiene una empresa de mensajería y se nos ocurrió hacerle una furgoneta de reparto, de las suyas. Pero tuve que hacerla el peor día, estaba enferma. Podía haber quedado muchísimo mejor, lo sé pero no tenía fuerzas aunque las saqué de donde pude para acabarla y que tuviera su sorpresa.

La tarta un bizcocho brownie delicioso receta de la gran Megasilvita, que me funciona de maravilla siempre y más si tengo que tornear. Es un bizcocho que aguanta muy bien, buenísimo y que no queda nada seco, una perdición. Iba rellena de buttercream de oreo, petición expresa de mi hermano ya que tenía muchas ganas de probarla.

Iba a ser una tarta más pequeña pero yo calculando soy pésima y siempre me salen más grandes, mejor para  los comensales,jajaja.

Sólo tengo un par de fotos, con lo que soy yo, pero entre mi malestar y el tiempo tan malo que hace y que no entraba nada de luz...





Por lo menos sé que gustó y que estaba riquísima.

Además junto a la tarta, mi hermano llevó unas galletas decoradas variadas, de todo tipo, para niños y mayores. Buenísimas también. La mayoría eran de vainilla y algunas de chocolate con un toque de algodón de azúcar en la glasa.













Y alguna más de las que no tengo foto..

¡¡¡¡¡ZORIONAK AITOR!!!!

Espero que sigáis celebrando muchos cumpleaños todos juntos :)

Y se acaba el domingo...¡¡Feliz semana para todos!!

Bss






sábado, 20 de octubre de 2012

"The Kiss" cake

Esta semana ha sido el cumpleaños de Karmen.. Yo la conozco por mi hermana aunque no en persona. Es una chica rockera con una voz increíble por lo que me han dicho..
Su novio ha querido darle una sorpresa con una tarta a su altura, que desprende rock por los cuatro costados.

El eje central ha sido el grupo "KISS". Él quería que apareciese una portada de un disco, chulísima por cierto y después de darle mil vueltas, se me ocurrió probar con el papel de azúcar en el cual imprimí dicha portada. Para no hacerla tan sosa, decidimos hacerla en relieve.

El bizcocho era de vainilla teñido de rojo y calado con almíbar de cacao y estaba relleno de buttercream de oreo.. Cubierta con fondant negro y detalles en fondant y pasta de goma. He utilizado perlas de azúcar también en la decoración.


El nombre lo quise recrear con la fuente del grupo así que lo busqué e imprimí las letras que corté una a una sobre el fondant.


El collar de pinchos...








Que me perdonen los fans de Kiss si no están muy logrados ;)




Espero que lo estén celebrando por todo lo alto y que le guste la sorpresa. ¡¡¡Muchas felicidades guapa!!!
Ha sido un placer hacer esta tarta, me ha encantado el resultado

Feliz fin de semana para todos!!

Bss


jueves, 18 de octubre de 2012

Arte en Azúcar: Yocuna

El pasado fin de semana tuve la suerte de poder asistir a un curso de flores en azúcar impartido por Yolanda Cueto, Yocuna,  en el taller de Mas que Cookies. Vino acompañada de  Natalia Bocassi, de Dulces Ilusiones, quien impartió un curso de Tartas de Boda y manga pastelera al que yo no pude asistir pero pude conocerla que ya es todo un lujo.

Cuando Arantxa de Mas que Cookies nos dijo que iban a venir, no lo dudé ni un momento, tenía tantas ganas de aprender a hacer flores y si encima iba a ser de la mano de Yocuna, no me lo podía perder, porque para mí Yolanda es la mejor en este arte. 

Realizamos un bouquet con varias flores: Peonia, Hortensias, Flor del guisante y Rosas

La Peonia nos llevó toda la mañana del sábado. No es una flor difícil pero si tiene mucho trabajo y sobre todo paciencia, pétalo a pétalo.. Pero aunque necesito aún de muchas horas de práctica, creo que para ser la primera no me quedó tan mal.


El Domingo hicimos el resto de las flores...

La flor del Guisante, una flor delicada y muy bonita que no conocía. Me resultó sencilla y el resultado me encantó, además eligiendo un color suave queda preciosa.



Las Hortensias... son taaan bonitas... eso sí, muyy delicadas, hay que tener cuidado que no se rompan y si encima le añadimos la humedad que hace aquí, más todavía.



Rosas... Yo había hecho alguna pero nada que ver con la técnica de Yolanda, que gracias a ella quedan muy reales y preciosas. Tuvimos la suerte de poder probar la porcelana fría y con ella hicimos una rosa  blanca ideal.
Me sorprendió gratamente la porcelana, su textura, lo bien que se maneja... y el resultado, magnífico. Se trabaja como la pasta de goma, pero no se come. 


Aquí la rosa en pasta de goma..

Y aquí en porcelana fría..

Y así quedó mi bouquet... 



Perdonad la pésima calidad de las fotos pero están hechas con el Iphone... Iba a llevarme la cámara pero es tan grande que me dió tal pereza que la dejé en casita.. :(

Como véis un bouquet maravilloso, con una cuidada selección de flores...

Solo tengo palabras de agradecimiento hacia Yolanda por su saber hacer, su paciencia, su arte, su generosidad... Una bellísima persona, muy cercana, agradable.. Un encanto. Me siento muy afortunada por haber asistido a uno de sus cursos y espero que no sea el último porque tengo unas ganas de aprender a hacer ranúnculos, una de mis flores preferidas..

Es una gozada que tengamos la oportunidad de asistir a este tipo de cursos ya que en Donosti es imposible encontrarlos, y si es no es por Arantxa, tendríamos que irnos fuera o quedarnos con las ganas, por eso tengo que agradecerle este fin de semana tan maravilloso.

Chicas de Madrid y Barcelona, ¡¡qué suerte tenéis de tener a mano a estas dos grandes profesionales como Yolanda y Natalia!!


Y por último quiero mencionar a mis compis de curso que son lo mejor del mundo mundial.  A algunas no conocía pero no importó para estar super agusto y a otras... a mi pandi de los cursos...¡¡¡qué tías más majas!!!, es una gozada haberles conocido...: Mi Rosita, Raquel, Yolanda, MªCarmen, Lilianne...
Ya nos hemos juntado en dos cursos, y espero que haya muchos más porque son la guinda del pastel, y  una parte muy importante de todo este mundillo que hace que merezca la pena, sin contar lo artistas que son todas!. Mil besos chicas!!! 


(Las cuatro magníficas, Rosa, Raquel, Yoli y yo)


Espero enseñaros pronto algún avance en tema flores, porque ya me he hecho con material y cuando me dejen, iré practicando.

OS recomiendo 100% este curso, y con Yocuna, of course ;)

Buenas noches!! Bss


lunes, 15 de octubre de 2012

De paseo por Bollywood

Celebrar tu cumpleaños con una fiesta temática me parece de lo más divertido del mundo y yo sería feliz, con lo que me gusta hacer fiestas y disfrazarme...

Pues hoy mismo Jaione tiene su fiesta  porque hoy...... ES SU CUMPLEAÑOS!!! ZORIONAK!!!.

La temática de este año... LA INDIA, asi que cuando me encargó la tarta y me dijo de qué quería que fuese enseguida se me vino a la cabeza, Bollywood. Con sus colores llamativos, sus dorados, su ostentación.. Definitivamente en eso iba a tratar la tarta...

La tarta a elección de su dueña, un bizcocho Victoria calado con almíbar de sirope de chocolate relleno de buttercream de nutella. Cubierto de fondant rojo y decoración hecha con fondant y pasta de goma, totalmente comestible.

Una tarta para 14 personas que estoy segura será la protagonista esta noche.











Puedo decir que le ha encantado porque esta misma tarde se la he entregado pero tengo muchas ganas de saber cómo ha reaccionado su familia, porque sí, ella misma se ha encargado de su tarta, olé ahí.

Espero que disfruten a tope esta noche y que cumplas muuuuuuuuuuuchooos más!!!.

Bss