La última tarta del año

Lo primero........

¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO PARA TODOS!!!!

Ya estamos en 2013, un nuevo año que espero sea muchísimo mejor que el anterior y que nos traiga muchas cosas buenas a todos y que todo lo malo que pueda ocurrir, sepamos superarlo con elegancia.

Y ahora os enseño la última tarta que hice el año pasado,jaja, cómo suena.

Mi amiga Oihana me encargó como el año pasado, una tarta para despedir el año. Esta vez muy diferente a la anterior, más navideña e infantil, muy tierna.

Más o menos me dijo qué estilo quería y al final se me ocurrió lo que os voy a enseñar.

La tarta compuesta por bizcochos de vainilla calados con almíbar de cacao y rellenos de buttercream de oreo. Cubierta y decoraciones con fondant y pasta de goma, totalmente comestibles.

Un poquito de purpurina para darle brillo y a disfrutarla.

Les encantó porque se la llevé en persona y los niños alucinaron.

Mis pingüinos cantores.....me encantan!!!!!!!

Las fotos con móvil y de noche que es cuando acabé la tarta, al día siguiente me fue imposible sacarle fotos... así que siento la calidad que tienen.. Puedo asegurar que la tarta era más bonita en vivo y grandísima, con una altura de 13 cm.

Este nuevo año el tema de tartas lo voy a llevar un poco más relajado ya que no dispongo de tanto tiempo como me gustaría pero iré subiendo lo que haga aunque no sea con tanta asiduidad. 

Y ahora, a esperar a los Reyes, a portarse bien y que se cumplan todos nuestros sueños.

Un besazo,

Oihana

Mi postre para Navidad

Dije que apagaba el horno durante estas Navidades.... mentira.. Al final ¿cómo no iba a preparar algo para la comida de Navidad con mi familia?. Si durante el año hago tartas para todo el mundo, me sentía mal no hacerla para los de casa...
Fue una tarta express, de última hora, terminándola a las 3 de la mañana después de la cena de Nochebuena... pero mereció la pena.
Yo nunca cato las tartas, obvio, si son para terceras personas... pero esta sí probé y madre miaaaaaa, estaba buenísima.. Jugosa, sabrosa, con un sabor a chocolate intenso.... Una maravilla.

La tarta era pequeña, de 15 cm de diámetro para unas 8-10 raciones, pero me salió altísima, 13 cm de alto en una sola hornada.
Estaba compuesta por un bizcocho húmedo de chocolate negro relleno de swiss merengue buttercream de dulce de leche y cubierta de fondant. Las decoraciones en pasta de goma comestible y como adornos utilicé non pareils y purpurina no tóxica.

Las fotos no son de buena calidad y están tomadas a última hora porque ya se sabe que el día de Navidad hay que hacer mil cosas.

Y estas dos ya en la comida, una a punto de ser devorada y la otra, foto del corte.

Espero que os haya gustado tanto como a nosotros, ñam,ñam!!

Ya quedan menos días para que finalice el año que estoy segura que va a ser un año especial y mejor que este 2012.

Un besazo y Felices Fiestas!!

Oihana

I Concurso Solidario de Repostería Creativa

Este fin de semana ha sido muy especial ya que se ha celebrado el I Concurso Solidario de Repostería Creativa en Donosti.

El evento ha sido organizado por la tienda Bodoques y Mas que Cookies y como jurado estrella hemos tenido a Elena Arkak, Mejor Chef femenina del mundo e hija del gran cocinero Juan Mari Arzak.

El sábado la cita la teníamos en la tienda Bodoques de Donosti, una boutique infantil preciosa, que ese día se llenó de dulces y personas solidarias amantes de la repostería.
A las 12.30 se conocerían los ganadores pero mientras esperábamos pudimos charlas unas con otras y pudimos admirar la cantidad de obras de arte que se presentaron, tanto tartas, galletas, cupcakes y postres caseros típicos de estas fechas.
Nos deleitaron con unos cakepops que elaboraron allí mismo y decir que mis hijas se pusieron las botas :)

Tuve la suerte de conocer a Blanca, la artista que hice todos los manteles sobre los que estaban expuestos todos los dulces, encantadora por cierto, y que os animo a que visitéis su facebook y comprobéis las maravillas que hace: https://www.facebook.com/pages/Blanca-Echart/142829305756108?ref=stream

Llegó Elena Arzak y estuvo deliberando y finalmente dijo los ganadores, 2 premios para Adultos y 2 para infantiles. Me hace mucha ilusión decir que el premio para la mejor tarta se lo llevó Silvia de "Pienso en Dulce", con una tarta preciosa llena de detalles, que me encantó en cuanto la ví sin saber que era de ella.

¡¡Felicidades guapetona!!.

También presentaron sus tartas dos amigas, Yoli de "Dulcemielcake"

Ella con esta preciosa tarta y sus hijos con un arbolito de galletas encantador,

Y luego, Rosa, a la que tuve la suerte de conocer en el primer curso que hice con Canela en Casa y que es una persona extraordinaria,

Estuve tan a gusto, me sentí como en casa que por eso quiero dar las gracias desde aquí a Marta y Arantxa por esta iniciativa y espero que haya muchas más porque está claro que lo dulce mueve masas y si es para estos fines solidarios, muchísimo más.

Y ahora os presento la tarta que presenté yo.

Olentzero descansando antes de la que se le avecina, repartir ilusión a todos los niños y niñas vascos. Ahí están todas las cartas que está recopilando...

Y para terminar esta entrada tan larga... decir que hoy todos los dulces presentados en el concurso se han estado vendiendo y lo recaudado irá para la ONG "África en el corazón". Yo no he podido pasarme pero sé que ha ido mucha gente, espero que los donostiarras hayan sido solidarios y hayan colaborado con esta causa comprando todos estos dulces.

Espero que se organicen más iniciativas como ésta, ha sido todo un placer.

Buenas noches y feliz comiendo de semana!!!

Bss

Se acerca la Navidad...

Sí, estamos en noviembre, pero el tiempo pasa volando y ya tenemos la Navidad a la vuelta de la esquina...
El año pasado me dediqué a hacer galletas para todo el mundo, es un detalle genial y por supuesto, riquísimo. Todo el mundo quedó encantado y asombrado y mucho ni se las comieron porque les daba mucha pena.
Este año para que no me pille el toro, he comenzado antes a decorar algunas galletas de muestra de cara a las Navidades.

Esta galleta está decorada con papel de azúcar imprimido con tinta comestible.

Las galletas han tenido un éxito tremendo y aunque quiero subir algún modelo más, pronto me tendré que poner manos a la obra con todas ellas para que me dé tiempo.

Perdonad mis cutre fotos pero mi cámara y yo antes nos llevábamos bien pero ahora nada, algo he tocado que no me gusta nada el resultado y si a eso sumamos la desaparición de Picnik, mal asunto.

Espero que os gusten ;)

Feliz jueves!

Bss