Arte en Azúcar: Yocuna

El pasado fin de semana tuve la suerte de poder asistir a un curso de flores en azúcar impartido por Yolanda Cueto, Yocuna,  en el taller de Mas que Cookies. Vino acompañada de  Natalia Bocassi, de Dulces Ilusiones, quien impartió un curso de Tartas de Boda y manga pastelera al que yo no pude asistir pero pude conocerla que ya es todo un lujo.

Cuando Arantxa de Mas que Cookies nos dijo que iban a venir, no lo dudé ni un momento, tenía tantas ganas de aprender a hacer flores y si encima iba a ser de la mano de Yocuna, no me lo podía perder, porque para mí Yolanda es la mejor en este arte. 

Realizamos un bouquet con varias flores: Peonia, Hortensias, Flor del guisante y Rosas

La Peonia nos llevó toda la mañana del sábado. No es una flor difícil pero si tiene mucho trabajo y sobre todo paciencia, pétalo a pétalo.. Pero aunque necesito aún de muchas horas de práctica, creo que para ser la primera no me quedó tan mal.

El Domingo hicimos el resto de las flores...

La flor del Guisante, una flor delicada y muy bonita que no conocía. Me resultó sencilla y el resultado me encantó, además eligiendo un color suave queda preciosa.

Las Hortensias... son taaan bonitas... eso sí, muyy delicadas, hay que tener cuidado que no se rompan y si encima le añadimos la humedad que hace aquí, más todavía.

Rosas... Yo había hecho alguna pero nada que ver con la técnica de Yolanda, que gracias a ella quedan muy reales y preciosas. Tuvimos la suerte de poder probar la porcelana fría y con ella hicimos una rosa  blanca ideal.

Me sorprendió gratamente la porcelana, su textura, lo bien que se maneja... y el resultado, magnífico. Se trabaja como la pasta de goma, pero no se come. 

Aquí la rosa en pasta de goma..

Y aquí en porcelana fría..

Y así quedó mi bouquet... 

Perdonad la pésima calidad de las fotos pero están hechas con el Iphone... Iba a llevarme la cámara pero es tan grande que me dió tal pereza que la dejé en casita.. :(

Como véis un bouquet maravilloso, con una cuidada selección de flores...

Solo tengo palabras de agradecimiento hacia Yolanda por su saber hacer, su paciencia, su arte, su generosidad... Una bellísima persona, muy cercana, agradable.. Un encanto. Me siento muy afortunada por haber asistido a uno de sus cursos y espero que no sea el último porque tengo unas ganas de aprender a hacer ranúnculos, una de mis flores preferidas..

Es una gozada que tengamos la oportunidad de asistir a este tipo de cursos ya que en Donosti es imposible encontrarlos, y si es no es por Arantxa, tendríamos que irnos fuera o quedarnos con las ganas, por eso tengo que agradecerle este fin de semana tan maravilloso.

Chicas de Madrid y Barcelona, ¡¡qué suerte tenéis de tener a mano a estas dos grandes profesionales como Yolanda y Natalia!!

Y por último quiero mencionar a mis compis de curso que son lo mejor del mundo mundial.  A algunas no conocía pero no importó para estar super agusto y a otras... a mi pandi de los cursos...¡¡¡qué tías más majas!!!, es una gozada haberles conocido...: Mi Rosita, Raquel, Yolanda, MªCarmen, Lilianne...

Ya nos hemos juntado en dos cursos, y espero que haya muchos más porque son la guinda del pastel, y  una parte muy importante de todo este mundillo que hace que merezca la pena, sin contar lo artistas que son todas!. Mil besos chicas!!! 

(Las cuatro magníficas, Rosa, Raquel, Yoli y yo)

Espero enseñaros pronto algún avance en tema flores, porque ya me he hecho con material y cuando me dejen, iré practicando.

OS recomiendo 100% este curso, y con Yocuna, of course ;)

Buenas noches!! Bss

De paseo por Bollywood

Celebrar tu cumpleaños con una fiesta temática me parece de lo más divertido del mundo y yo sería feliz, con lo que me gusta hacer fiestas y disfrazarme...

Pues hoy mismo Jaione tiene su fiesta  porque hoy...... ES SU CUMPLEAÑOS!!! ZORIONAK!!!.

La temática de este año... LA INDIA, asi que cuando me encargó la tarta y me dijo de qué quería que fuese enseguida se me vino a la cabeza, Bollywood. Con sus colores llamativos, sus dorados, su ostentación.. Definitivamente en eso iba a tratar la tarta...

La tarta a elección de su dueña, un bizcocho Victoria calado con almíbar de sirope de chocolate relleno de buttercream de nutella. Cubierto de fondant rojo y decoración hecha con fondant y pasta de goma, totalmente comestible.

Una tarta para 14 personas que estoy segura será la protagonista esta noche.

Puedo decir que le ha encantado porque esta misma tarde se la he entregado pero tengo muchas ganas de saber cómo ha reaccionado su familia, porque sí, ella misma se ha encargado de su tarta, olé ahí.

Espero que disfruten a tope esta noche y que cumplas muuuuuuuuuuuchooos más!!!.

Bss

Minnie para Maren

Por fín estamos en Otoño, una estación que me encanta, pero sobre todo porque queda menos para el invierno, que me gusta aún más. Ya no hace tanto calor y eso a la hora de hacer tartas se agradece porque en verano es dificilísimo trabajar con el fondant..

Hoy traigo una tarta que me ha dado muchas satisfacciones.

Maren es una nena que hoy cumple 3 añitos..

ZORIONAK MAREN!!!!

Sus aitas querían una tarta especial, una tarta con su personaje favorito. Barajamos 3: Peppa Pig, Las Princesas de Disney y Minnie. Al final se decantaron por Minnie, que personalmente me encanta.

En cuanto al diseño tuvieron casi claro desde el principio, que querían algo parecido a esta tarta de  Daantjes Taarten . Así que me inspiré en ella e hice mi versión con Minnie.

La tarta para 14 personas de 20 x 10 cm compuesta por un bizcocho de vainilla calado con almíbar de sirope de chocolate y relleno de buttercream de nutella.  Cubierto con fondant PME y decoraciones y Minnie realizadas con fondant + CMC.

Era la primera vez que modelaba a Minnie, ni siquiera lo había intentado en la tarta de mis nenas.. Pero me armé de valor y tiempo, mucho tiempo y poco a poco fui dándole forma hasta conseguir el mejor modelado que he hecho hasta ahora. Una satisfacción enorme. La prueba de fuego eran mis hijas, que les encanta; se quedaron alucinadas.. Para mí eso ya es todo, conseguir que un niño se emocioné con mis tartas.

Personalmente me encanta y aunque el forrado no ha quedado como me gusta (por cambiar de receta para cubrir la tarta antes de forrarla con el fondant), es una tarta preciosa, muy de niña y tiernísima.

Sé que a los aitas de Maren ha encantado la tarta pero espero que a la peque y a sus amiguitas  les guste aún más y que la hayan disfrutado en la fiesta de cumpleaños.

 ¡Feliz día del Pilar!,

Bss

De vuelta con una super tarta

Ya estoy otra vez por aquí. Ha sido un largo descanso en cuanto a tartas y galletas se refiere. Lo necesitaba
ya que últimamente estaba a tope, llevaba un ritmo frenético y lo empezaba a notar, además mis peques han empezado al cole y quería tenerlas para mí solita :) .

Mentiría si dijera que no he echado de menos todo ésto, pero también mentiría si no dejese que he estado de maravilla sin fondant por medio..jajaja

Y para abrir esta nueva etapa, que mejor que una tarta de dos pisos, llena de detalles, modelados y cariño a partes iguales.

Hoy María cumple 30 años y su chico le ha preparado una fiesta sorpresa. Una fiesta llena de detalles, emociones, con la gente que quiere y por supuesto, con una tarta. Pero no una tarta cualquiera, UNA SUPER TARTA.

Iker se puso en contacto conmigo. Ya me conocía de oídas ya que hace tiempo preparé una tarta para su novia, una tarta que también era para una fiesta sorpresa para una amiga,ésta .
Quería agasajar a su novia con una gran tarta, una tarta especial y emotiva y tenía claro que la tenía que hacer yo porque era el deseo de ella, (gracias María, mua!).

Yo encantada porque como comenté en aquel post de su tarta, ella es una de esas personas que te alegra haber conocido. Pero es que su novio es igual, vaya par de personas magníficas y entrañables. Así da gusto la verdad.

Bueno, él tenía claro qué quería que apareciese en la tarta, me dió una serie de ideas y me puse manos a la obra.

La tarta constaba de dos pisos. Un piso de 25x10 de dummie (base de poliespan) forrado con fondant y el segundo piso de 20 x 12, de bizcocho de vainilla relleno de ganaché de chocolate y calado con almíbar de sirope de chocolate. Utilicé un dummie porque no eran muchos y al querer una tarta de varios pisos, era la opción perfecta para que no sobrase en exceso. Visualmente ni se nota.

Voy a ir explicando cada detalle con las fotos..

Coronando la tarta, su mini cooper , el libro que hizo ella y los nombres de dos pueblos muy especiales en su vida

Figura modelada con fondant + CMC, vestida de sport ya que es una apasionada del aerobic

Los 30 decorados con palabras que la identifican, escritos con rotulador comestible de colores

En la O de Zorionak, una réplica de su tatuaje, lo más parecido posible.(Gracias Iker por la foto :) )

Mini modelado en RKT y cubierto de fondant. 

Notas musicales por su pasión por la música y el baile

Toca el piano por eso he dejado caer el teclado por la tarta

Y le encanta el color azul.

Estoy contentísima con el resultado, sobre todo porque entregar una tarta para una persona que sabes que le va a encantar, que se va a emocionar, eso, no tiene precio. Cuando hay cariño por medio, todo sale de maravilla.

Por cierto, ¡ME ENCANTAN LAS FIESTAS SORPRESA! , ahí lo dejo caer por si alguien se da por aludido...jajajajajaja ( cumplo años en febrero)

Estoy feliz de poder retomar el blog, me mantiene muy activa y me llena por completo. 

Gracias por seguirme y leerme, sin vosotros ésto no sería posible.

Mil besos

Una tarta monstruosamente dulce

Mañana es el cumpleaños de Uxía, la hija de mi amiga Oihana.........

¡¡¡¡¡¡FELICIDADES PRINCESA!!!!!!

Hoy su mami le ha preparado una super fiesta de cumpleaños cuya temática es la favorita por las nenas últimamente y ¿cual es?... LAS MONSTER HIGH. Así que me encargó una tarta acorde con la fiesta.

A ella le encanta Draculaura, una de las miembros del grupete tan monstruoso. Tenía claro que no me veía modelando a la muñeca porque es muy difícil y no iba a conseguir hacer una réplica lo bastante buena , por lo que opté por hacer a su mascota, una simpática murciélago que me encantó en cuanto la ví.

La tarta estaba compuesta por un bizcocho de vainilla de 20 cm de diámetro y 10 de alto, relleno de buttercream de oreo,calado con almíbar de sirope de cacao y cubierto con ganaché de chocolate negro. Toda forrada con fondant y las decoraciones con fondant y pasta de goma. También usé perlas de azúcar y purpurina no tóxica.

No tenía mucha idea las Monster High pero al final hasta me han acabado gustando,jajaja, aunque por ahora yo sigo metida en el mundo de Mickey y sus amigos y no sé si a mis hijas les gustará, pero si les gusta, algo de idea ya tendré.

Me ha gustado mucho como ha quedado y espero que a la peque también.

Ha sido un breve paréntesis en mi descanso reposteril y ahora continúo por lo menos hasta finales de septiembre, estoy disfrutando mucho de mi familia que ganas tenía, y es que dentro de nada mis nenas comienzan el colegio...  Será una nueva etapa donde bajaré el ritmo de hacer tartas, quiero seguir disfrutando mientras las hago y que no se convierta en algo estresante.

Feliz verano!!

Bss

Tarta Skate

Hoy se ha celebrado un cumpleaños... el de Ander. Cumple 31 años y su mujer ha querido sorprenderle con una tarta.

Amaia, compañera del cole, desde el principio me comentó que le encantaba el tema del skate pero que también era muy futbolero. Pensé en hacerle una tarta futbolera pero un día me desperté pensando que no, que iba a hacerla sobre el skate y más o menos tenía claro lo que iba a hacer.

Yo de skate, cero patatero, pero creo que la he sacado adelante decentemente,jajaja.

La tarta, un bizcocho de vainilla relleno de ganaché de chocolate negro, calado con almíbar de sirope de chocolate y cubierta y decorada con fondant y pasta de goma y detalles pintandos con pincel y colorantes de uso alimentario. Y brillitos por aquí y por allá, que tanto me gustan pero no he usado purpurina que la tarta era para un chico ;)

Espero que le haya gustado. Un pajarito me ha dicho que estaba buenísima así que me doy por satisfecha.

Y esta ha sido la última tarta que tenía encargada y ya apago el horno durante agosto y septiembre que entre calores, vacaciones de mi marido, comienzo de curso de mis niñas y que necesito relax, creo que me lo merezco.

Publicaré alguna cosa que otra que tengo pendiente para estas fechas pero por lo demás, nothing. 

Ahora a disfrutar de mi familia a tope ;)

¡¡Feliz verano para todos!!

Bss